Araştırmacılar 467 bin 354 katılımcıyı beslenme alışkanlıklarına göre gruplandırdı ve verilerin zamanla değiştiğini gözlemledi. Katılımcılar "Ortalama ve sağlıksız beslenenler", "Birleşik Krallık'ın Beslenme Rehberi'ne uygun gıda tüketenler" ve araştırmacılarn "Uzun ömür diyeti" olarak adlandırdıkları beslenme türlerine göre üçe ayrıldı.
Birleşik Krallık'ta nüfusun doğumda beklenen yaşam süresi kadınlar için yaklaşık 84 yıl, erkekler için ise 80 yıl. Sigara, alkol ve fiziksel aktivite gibi diğer etkenlerin göz önüne alındığı araştırmada sağlıksız beslenmeden daha sağlıklı beslenmeye geçen ortalama yaşı 40 olan kişilerin ömrünün 9 ila 10 yıl daha uzadığı görüldü.
Araştırmacılar incelenen gruptaki kişilerin sağlıksız beslenme düzeninden, Beslenme Rehberi'ndeki önerilere geçmesinin ardından 40 yaşındaki erkeklerde 8,9 yıl kadınlarda ise 8,6 yıllık yaşam beklentisi artışı görüldüğü tespit etti.
Araştırmacılar, kişilerin yaşam düzeninde daha fazla tam tahıl, kuruyemiş, meyve ve daha az şekerli içecek ile işlenmiş et türleri tükettiğini gördü.